ராகி கூழ்

குழந்தைக்கு ராகி கூழ் செய்வது எப்படி?

தேவையானவை

கேழ்வரகு 1/2 கப்,

பால் 2 டே.ஸ்பூன்.

செய்முறை

கேழ்வரகை முதல் நாள் இரவே தண்ணீரில் 1/2 கப் அளவில் ஊறவிட்டு, அடுத்த நாள் கழுவி வடித்து, மிக்சியில் தண்ணீர் சேர்த்து அரைக்கவும். பின்பு அதனை வடித்தால் கேழ்வரகு பால் கிடைக்கும். 

இதிலிருந்து 2 ஸ்பூன் கேழ்வரகு பாலும், பசும்பாலும் கலந்து கூழ் காய்ச்சிக் கொடுக்கலாம். 

மீதமான கேழ்வரகு பாலை 3 நாள் வரை கூட ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து, 

தேவைக்கு எடுத்து கூழ் செய்து கொள்ளலாம்.

தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது :

குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது கேழ்வரகு, குழந்தைகளின் எடையை அதிகரிக்க உதவும்.